Antipasti

Insalata di rucola, Carne salada, Champignons e Ricotta affumicata

Mozzarella in Carrozza ai Porcini con mousse di pomodori Datterini e basilico

Insalatina di radicchio Variegato con petto di Galletto, crostini e salsa al Grana

Tartare di Scampi con ananas e Menta

Moscardini in Tocio su polentina Morbida

Cappesante Dorate su insalatina di Mandorle e mela Verde con salsa allo Yogurt

Primi

Crema di ceci con gamberi Scottati

Risotto del giorno – min per 2 pax –

Bigoli al sugo d’Oca

Paccheri con crema di Pecorino e Guanciale croccante

Scialatelli al Ragout di Pesce azzurro in Bianco

Spaghetti all’aglio, olio e Peperoncino con tartare di Tonnetti e pinoli Tostati

Tortelli ripieni al pistacchio su Crema di patate e chicche di prosciutto Crudo

Secondi

Tagliata di Controfiletto al Rosmarino

Spiedino di Filetto Iberico su letto di verdure al Balsamico

La nostra tartare di Manzo con crostini

Costolette di Agnello fritte su Ragout di Melanzane, Olive e menta

Scaloppe di Salmone semi Selvaggio al pepe Verde

Trancio di branzino al Forno con pomodorini  Capperi e pesto di Prezzemolo

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NB:  Il pesce destinato a essere consumato crudo viene bonificato con processo di abbattimento come prescritto dalle normative e,  in assenza di
fresco alcuni prodotti se contrassegnati*, potrebbero essere congelati.
Per intolleranze a allergie chiedere al Personale.
Servizio e coperto € 2.50