Appuntamenti

  • tipici canederli dei Colli Asolani l’autunno Asolano

    Antipasti

    Insalata di rucola, Carne salada, Champignons e Ricotta affumicata Mozzarella in Carrozza ai Porcini con mousse di pomodori Datterini e basilico Insalatina di radicchio Variegato con petto di Galletto, crostini e salsa al Grana Tartare di Scampi con ananas e Menta Moscardini in Tocio su polentina Morbida Cappesante Dorate su insalatina di Mandorle e mela Verde con salsa allo Yogurt

    Primi

    Crema di ceci con gamberi Scottati Risotto del giorno – min per 2 pax – Bigoli al sugo d’Oca Paccheri con crema di Pecorino e Guanciale croccante Scialatelli al Ragout di Pesce azzurro in Bianco Spaghetti all’aglio, olio e Peperoncino con tartare di Tonnetti e pinoli Tostati Tortelli ripieni al pistacchio su Crema di patate e chicche di prosciutto Crudo

    Secondi

    Tagliata di Controfiletto al Rosmarino Spiedino di Filetto Iberico su letto di verdure al Balsamico La nostra tartare di Manzo con crostini Costolette di Agnello fritte su Ragout di Melanzane, Olive e menta Scaloppe di Salmone semi Selvaggio al pepe Verde Trancio di branzino al Forno con pomodorini  Capperi e pesto di Prezzemolo  

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    NB:  Il pesce destinato a essere consumato crudo viene bonificato con processo di abbattimento come prescritto dalle normative e,  in assenza di fresco alcuni prodotti se contrassegnati*, potrebbero essere congelati. Per intolleranze a allergie chiedere al Personale. Servizio e coperto € 2.50

    • O di Luglio

      Antipasti

      Insalata di rucola, carne salada, champignon e ricotta affumicata

      Sandwich di tartara di vitello e finferli con maionese aspretta

      Involtini di lingua salmistrata, melanzane e burrata affumicata su pomodorini e pesto di rucola

      Piovra scottata al rosmarino su crema di patate

      Tartare di pesce del giorno

      Primi piatti

      Crema di zucchine con gnocchi di ricotta e bottarga

      Risotto del giorno ( min per 2 pers .)

      Bigoli con verdurine marinate, robiola fresca erba cipollina e briciole di taralli

      Tagliatelle al sugo d’oca

      Paccheri con guanciale, pesto di pistacchi e gamberi

      Spaghettoni con sgombro, vongole e capperi al profumo di limone

      Tortelli ripieni di gamberi e porcini su ristretto di crostacei all’erba cipollina

       

      Secondi piatti

      Tagliata di controfiletto al rosmarino

      Filetto di coniglio alle olive, pinoli, limone e basilico

      Parmigiana di melanzane

      Petto di galletto leggermente indiavolato su tortino di patate

      Tagliata di tonno su ragù di pomodorini ,olive e zucchine al basilico

      Branzino e sgombro su peperoni friggitelli e pane al tartufo nero

       

      Il pesce destinato a essere consumato crudo viene bonificato con processo di abbattimento come prescritto dalle normative e in assenza di fresco ,alcuni prodotti se contrassegnati* ,potrebbero essere congelati.
      Per intolleranze a allergie chiedere al personale.
      Servizio e coperto € 2.50

      • Jodo-Menu-natale-colli-asolani-23 Menu Natale ’23

        Menu Natale 2023

        Polpette di Baccalà su Crema di Topinambur

        Bianco e Nero di patate e Fagioli con Cotechino

        Tortelloni ripieni di Oca e Radicchio

        Risotto agli Scampi, Zucchine e profumo di Curry

                                                    §

                                Sorbetto al Mandarino

                                                    §

        Filetto di Manzo in crosta alla Wellington’s

        Dessert di Natale

        Caffè e digestivi della casa

        Selezione di vini

        € 65.00 PAX