Settembre

Posted on 4 Settembre 2014

Antipasti

Carpaccio di Anatra con cuori di Spinaci,noci e mela Verde e emulsione alla Senape € 8.50
Parmigiana diZucchine e Provola con mousse di Ricotta ai Pistacchi € 8.50
Polipo Caldo con Soffice di patate e Melanzane Dorate € 9.00
Insalata di rucola, carne salada, Champignons e ricotta affumicata € 8.00
Tortino caldo di Alici su passata di Pomodori verdi e erba Limone € 9.00

Primi piatti

Risotto del giorno (min. per 2 pers. ) € 8.00
Zuppa di Fagioli € 7.00
Tagliatelle fresche al Pesto di porcini e Pancetta croccante € 9.00
Bigoli al pomodoro fresco, Filetto di manzo, rucola e grana € 9.00
Scialatelli con Vongole, Scampi e Pomodorini € 10.00
Tortelli di Sgombro su salsa di Cipolle e Capperi € 9.50
Ravioli di Patate ripieni di Finferli e petto d’Oca su crema di Caprino€ 8.50

Secondi piatti

Tagliata di Controfiletto al rosmarino € 15.00
Tasca di Tacchinella ripiena di erbette e Crudo di Sauris con fonduta di Bastardo del Grappa € 14.00
Controfiletto di Cervo con Mirtilli, Finferli e Guanciale croccante € 16.00
Lombatina di Agnello con composta di Zucca, Zenzero e arance € 15.00
Salmone Scozzese semi-selvaggio con Catalana di verdurine € 16.00
Trancio di pesce Spada alla Bufalina € 17.00

** Il pesce destinato a essere consumato crudo viene sanificato con processo di abbattimento
come prescritto dalle Normative
In assenza di fresco alcuni prodotti, se contrassegnati, potrebbero essere congelati

Servizio e coperto € 2.50 — Service and Covert Charge € 2.50