Menu Settembre

Posted on 26 Agosto 2017

Antipasti

  • Insalata di rucola,carne salada, champignons e ricotta affumicata € 8.00
  • Finferli Marinati con Proscutto Crudo di Bassiano e formaggio “Pincion “ € 9.00
  • Carpaccio di petto d’Anatra con insalatina di pesche, indivia belga, mandorle,crostini e Morlacco del Grappa   € 9.00
  • Piovra scottata con le Verdurine e bulgur   € 9.50
  • Tartare di Gamberi rosa, Ananas e Melissa  € 9.50

Primi piatti

  • Crema di Carote con orzo Perlato e erba cipollina  € 8.50
  • Risotto del giorno (min.per 2 pers.) € 9.00
  • Mezzi-paccheri con verdure marinate e caprino € 9.00
  • Tagliatelle al ragù di Coniglio € 9.00
  • Spaghettini alla Chitarra allo sgusciato d’Astice   € 12.00
  • Gnocchetti di Melanzane su crema di Burrata e Bottarga  €9.50
  • Tortelli di ricotta e mandorle con pancetta croccante e basilico € 9.00

Secondi piatti

  • Tagliata di Controfiletto al rosmarino € 16.00
  • Maialino da latte al profumo di menta e Zenzero su Porri saltati € 15.00
  • Rognoncini di Vitello trifolati allo Scalogno e vodka  € 13.50
  • Filetto di Coniglio disossato al Basilico, olive e profumo di Limone € 15.00
  • Filetto di Baccalà su verdurine con salsa alla Soia € 17.00
  • Ricchi e poveri”(sgombri e scampi) in guazzetto di Cozze e patate € 17.00
Il pesce destinato a essere consumato crudo viene bonificato con processo
 di abbattimento come prescritto dalle normative e in assenza di fresco,
alcuni prodotti se contrassegnati ,potrebbero essere congelati 
Servizio e coperto € 2.50