Antipasti

Insalata di rucola, carne salada, Champignon e ricotta Affumicata € 9.00

Flan di melanzane su crema di Pomodori gialli con crema di Burrata e Guanciale croccante € 10.00

Finferli all’agro con Culaccia di Chianina affumicata e pane Sfogliato caldo € 11.00

Insalata di Piovra su soffice di patate e Frutti di cappero € 11.00

Seppie marinate su Crema di zucca violina e tartufo Nero € 11.00

Primi piatti

Risotto del giorno (min. 2 pers.) € 11.00

Spaghetti di Gragnano con scampi, Gamberi , calamari e Zucchine € 12.50

Ravioli di patate Ripieni al blu vaccino e Noci al burro, erba Cipollina e petto d’Oca affumicato € 11.00

Tagliatelle al ragù bianco di Coniglio € 10.00

Bigoli con filetto di Cinghiale, porcini e Rosmarino € 11.00

Tortelli ai chiodini e Speck su crema di Morlacco € 10.00

Secondi piatti

Tagliata di controfiletto al Rosmarino € 18 .00

Parmigiana di melanzane ai Frutti di mare € 17.00

Filetto di coniglio Ripieno al tarasacco su Salsa di fagioli Gialletti € 16.00

Fegato di Vitello all’uva e Grappa con polenta Grigliata € 15.00

Turbante di sgombro con Cozze, capperi e Pomodorini € 15.00

Bocconcini di branzino su Crema di zucchine, bottarga e pomodorini Confit € 17.00

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PN :           Il pesce destinato a essere consumato crudo viene bonificato con processo di abbattimento come prescritto
dalle Normative Vigenti e, in assenza di fresco, alcuni prodotti, dove contrassegnati, potrebbero essere congelati
Servizio e coperto € 2.50