Brezza dei Colli Asolani

Posted on 7 Agosto 2013

Antipasti

 

Insalata di Rucola, Carne Salada, Champignons e Ricotta Affumicata € 7.00

Tartare di Vitello e pistacchi con Pan Brioche   € 9.50

Mozzarelle in Carrozza di Mare e di Terra con salsa Tartara  € 8.50

Il Crudo Misto  di Pesce  da Jodo  € 16.00

Tortino caldo di Melanzane, Bufala e Pomodorini su Carpaccio di
Tacchinella al fumo e pesto di Basilico  € 9.00

Primi piatti

Risotto del giorno  (min. per 2 pers. ) € 8.00

Zuppa di Ovuli  ( Cocchi ) € 8.00

Bigoli  al Torchio con ragù Bianco di Vitello e Porcini € 8.50

Tagliatelle con Verdure croccanti  e  Caprino  € 8.00

Spaghettini al Salmone fresco, Capperi e pomodori Confit al profumo di Limone € 9.00

Tortelli di Branzino su morbida Crema di Melanzane e Bottarga  € 9.00

Secondi piatti

Tagliata  di Controfiletto al Rosmarino  € 15.00

Costolette di Agnello panate con Zucchine fritte  €14.00

Scottata di Vitello rosata con Marinata di Verdurine all’erba Cipollina  € 16.00

Insalata di Gamberoni alla Catalana € 17.00

Tagliata di Branzino e Salmone ai Porcini  € 18.00

Selezione di formaggi con salse e Mostarde di frutta  € 8.50

 

 

Il pesce destinato a essere consumato crudo viene sanificato con processo di abbattimento come prescritto dalle normative  e in assenza di fresco,alcuni prodotti se contrassegnati ,potrebbero essere congelati                                      Servizio e coperto € 2.50