Menu di Primavera

Posted on 25 Aprile 2013

Antipasti

Insalata di rucola, carne Salada, champignons e ricotta affumicata € 7.00

Petto di Galletto speziato su insalatina con  Peperoni  saporiti  € 9.00

Carpaccio di Manzetta marinata con Asparagi Crudi  € 9.50

Asparagi Gratinati al burro e Grana   € 7.50

Insalata di Polipo su Cous-Cous di farro e verdurine € 9.00

Tartare di Tonno rosso e Capperi  € 9.00

Primi piatti

Risotto del giorno  (min. per 2 pers. ) € 8.00

Crema di Asparagi Bianchi & Verdi € 7.50

Bigoli al Torchio al ragù di Maialino da latte e porcini  € 8.00

Tagliatelle con Cappesante e asparagi € 9.50

Ravioli di patate ripieni di formaggio di Fossa al Burro ambrato e petto d’Oca affumicato € 9.00

Tortelli di Ricotta, Acciughe e Basilico su crema di Pomodoro fresco    €9.00

Secondi piatti

Tagliata  di Controfiletto al rosmarino  € 15.00

Lonzetta di Maialino da latte i camicia su crema di Bisi di Borso  € 13.50

Carrè d’Agnello in crosta d’Erbe all’Aglio dolce  €13.00

Sgombri Dorati su insalatina con Pomodorini marinati e Olive € 12.00

Spiedino di  Gamberi in crosta di polenta su tagliatelle di Asparagi Verdi € 18.00

Selezione di formaggi con salse e Mostarde di frutta Lazzaris  € 8.50

 

Servizio e coperto € 2.50
Il pesce destinato a essere consumato crudo viene sanificato con processo
di abbattimento come prescritto dalle normative  e in assenza di fresco,alcuni prodotti se contrassegnati ,
potrebbero essere congelati