Menu di Primavera
Posted on 25 Aprile 2013
Antipasti
Insalata di rucola, carne Salada, champignons e ricotta affumicata € 7.00
Petto di Galletto speziato su insalatina con Peperoni saporiti € 9.00
Carpaccio di Manzetta marinata con Asparagi Crudi € 9.50
Asparagi Gratinati al burro e Grana € 7.50
Insalata di Polipo su Cous-Cous di farro e verdurine € 9.00
Tartare di Tonno rosso e Capperi € 9.00
Primi piatti
Risotto del giorno (min. per 2 pers. ) € 8.00
Crema di Asparagi Bianchi & Verdi € 7.50
Bigoli al Torchio al ragù di Maialino da latte e porcini € 8.00
Tagliatelle con Cappesante e asparagi € 9.50
Ravioli di patate ripieni di formaggio di Fossa al Burro ambrato e petto d’Oca affumicato € 9.00
Tortelli di Ricotta, Acciughe e Basilico su crema di Pomodoro fresco €9.00
Secondi piatti
Tagliata di Controfiletto al rosmarino € 15.00
Lonzetta di Maialino da latte i camicia su crema di Bisi di Borso € 13.50
Carrè d’Agnello in crosta d’Erbe all’Aglio dolce €13.00
Sgombri Dorati su insalatina con Pomodorini marinati e Olive € 12.00
Spiedino di Gamberi in crosta di polenta su tagliatelle di Asparagi Verdi € 18.00
Selezione di formaggi con salse e Mostarde di frutta Lazzaris € 8.50
Servizio e coperto € 2.50
Il pesce destinato a essere consumato crudo viene sanificato con processo
di abbattimento come prescritto dalle normative e in assenza di fresco,alcuni prodotti se contrassegnati ,
potrebbero essere congelati