Pasqua

 


  • Uovo in Camicia al Tartufo Nero su Crema di Patate e Spinacine
  • Tortelloni di Rosoline e Caprino di MonteGalda su asparagi in Crema
  • Risotto al Profumo di Limone ed Erba Cipollina con ragout di Calamaretti
  • §

  • Abbraccio di Coniglio e Filetto d’Agnello al Timo
  • Semifreddo al Cocco ed Ananas
  • Selezione di Vini della Casa

pax €45

 


 

San Valentino


Menu di pesce

    • Aperitivo della casa
    • Rosa di Salmone con Carciofi e Scamorza
    • Tortelli di Branzino su Ragù di Zucchine e Cappesante
    • Filetto di Rombo in Pane di Porcini su ragù di Zucchine
    • Semifreddo all’Amaretto
    • selezione di vini della casa
    • Caffè

€38,00 pax

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Menu di carne

  • Aperitivo della casa
  • Bocconcini filetto di Coniglio su saor di Zucca
  • Tortelloni ripieni di Asparagi verdi su crema di Taleggio
  • Suprema di Faraona ripiena al Radicchio di Treviso con salsa al Prosecco
  • Semifreddo all’Amaretto
  • selezione di vini della casa
  • Caffè

€35,00 pax

Prenotazione Consigliata

 


 

Pasqua

 

          Aperitivo con delizie salate, prosecco e succhi

Insalatina di asparagi, uova di quaglia, grana e tartufo nero su prosciutto di agnello

Tortelli ripieni di pere e Morlacco su crema di rosoline

Risotto con fiori di zucca, zucchine e zafferano con ragù di cappesante

§

Filetto di vitello alle erbe su dadolata di asparagi bianchi, verdi e bruscandoli

Semifreddo alle meringa e fragole con salsa delicata al balsamico

Caffè e digestivi della casa

€ 45.00 pax

 

Prenotazione Consigliata

 


 

 

Tre Menu per la Primavera

Marco Bonotto Catering Asolo , Jodo ristorante

Tre Serate per tre Menu di primavera

 Giovedì 7 Maggio   ‪Tema‬: ‪‎Erbette‬ e ‪Asparagi‬

      • Battuta di ‪vitello‬ con asparagi al coltello e perle di balsamic
      • La nostra caprese di ‪‎bufala‬ ‪‎mimosa‬
      • Tortelloni‬ ripieni di “‪sciopet‬ “su crema di ‪Morlacco‬ del ‪Grappa
      • ‪‎Risotto‬ alla ‪Bassanese‬
      • Filetto di ‪oniglio‬ in farcia di ‪‎bruscandoli‬ con salsa al ‪prosecco‬
      • Semifreddo alla ‪‎nocciola‬
      • Selezione di ‪Vini‬ Abbinati, bevande e Caffè

€35 pax

Giovedì 28 Maggio Tema : La ‪‎Ciliegia‬ di ‪‎Maser‬

      • ‪Saor‬ ‪‎Tiepido‬ di pollo e ciliegie
      • Risotto al pepe verde e ciliegie
      • Rotolo di patate con finferli frutti rossi
      • Petto d’anatra rosato al kirsch e ciliegia
      • Crumble di ciliegie su crema di yogurt
      • Selezione di Vini Abbinati, bevande e Caffè

€35 pax

 

Giovedì 11 Giugno Tema : Verde come il Biso

      • Sforma tino caldo di piselli con scampetti dorati e guanciale croccante
      • Raviolone di Crudo di Montagnana e mascarpone su crema di piselli
      • Risi e Bisi
      • Cordon- bleù di Vitello con provola e piselli
      • Zuppa inglese alle fragole
      • Selezione di Vini Abbinati, bevande e Caffè

€35 pax


 

Sal Valentino


 

La Ciliegia di Màser (Marco’s way)

ciliege-Consalter

      • Fiocco di Culatello con Finferli e Ciliegie Maserine Marinati
      • Tortelli di Ricotta di Pecora e Ciliegie su Ragù di Cervo
      • Petto di Fagiano ripieno di Fegato Grasso al Porto e Ciliegie
      • Crumble alle Ciliegia su crema di yogurt con la sua composta
      • caffè
      • selezione di vini

La prenotazione è gradita


Osteria Ristorante Jodo... Welcome !